笠原賀子/編 -- 講談社 -- 2012.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /カサ/ 00110820888 図書 貸出可 利用可

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 22148089
書名 栄養教育論
書名ヨミ エイヨウ キョウイク ロン
著者名 笠原賀子 /編, 川野因 /編  
著者名ヨミ カサハラ ヨシコ , カワノ ユカリ  
版表示 第3版
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2012.9
頁数・図版 183p
大きさ 26cm
叢書名・叢書番号 栄養科学シリーズnext・
一般注記 シリーズの総編集者:中坊幸弘,山本茂 シリーズの編者:海老原清,加藤秀夫,河田光博,木戸康博,小松龍史,武田英二,辻英明 文献あり 索引あり
ISBN 4-06-155374-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-06-155374-3
本体価格 2600円
NDC分類(8版) 498.55
NDC分類(9版) 498.55
件名 栄養教育
内容紹介 対象者の実態に応じて、科学的根拠に基づく実践的な栄養教育の方法論とマネジメント力を養成。理論編では、コアとなる基礎・基本について解説し、実践編では具体的な指導案を提示する。
著者紹介 【笠原】1982年徳島大学大学院栄養学研究科後期博士課程修了。現在、ヘルス・コミュニケーションズ理事長。

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