シルヴィア・ラブグレン/著 -- 原書房 -- 2017.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 626.2 /ラフ/ 00111716067 図書 貸出可 利用可

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 22925724
書名 メロンとスイカの歴史
書名ヨミ メロン ト スイカ ノ レキシ
著者名 シルヴィア・ラブグレン /著, 龍 和子 /訳  
著者名ヨミ ラブグレン シルヴィア , リュウ カズコ  
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2017.6
頁数・図版 179p
大きさ 20cm
叢書名・叢書番号 「食」の図書館・
一般注記 原タイトル: Melon
原書名 原タイトル:Melon
ISBN 4-562-05406-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-562-05406-0
本体価格 2200円
NDC分類(8版) 626.24
NDC分類(9版) 626.24
件名 メロン//歴史
内容紹介 おいしいメロンはその昔、「魅力的だがきわめて危険」とされていた。アフリカからシルクロードを経てアジア、南北アメリカへ…。先史時代から現代までの世界のメロンとスイカの複雑で意外な歴史を追う。
著者紹介 【シルヴィア・ラブグレン】フリーランスライターで料理書の収集家でもある。著書に『Fashionable Food:Seven Decades of Food Fads(アメリカ食物事情――流行食の70年を追う)』(2005年)がある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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